La gestión operacional en retail es crucial para garantizar que todos los aspectos del punto de venta funcionen de manera eficiente y efectiva. Esto no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también optimiza los procesos operativos y asegura que las ventas y la distribución de productos sean lo más rentables posible.
En este artículo, se explorarán los pilares clave de la gestión operacional en retail, los beneficios de tener una buena estrategia operativa, los retos comunes que enfrentan los minoristas y cómo Grupo PROM puede ayudarte a mejorar tu negocio.
¿Qué es la gestión operacional en retail?
Este proceso abarca todas las actividades y procesos necesarios para que un punto de venta funcione sin problemas. Incluye desde la gestión de inventarios, la distribución de productos, la ejecución en retail, hasta la atención al cliente y la optimización del punto de venta (PDV).
Una buena gestión asegura que los productos estén disponibles, bien organizados y presentados para atraer a los consumidores, y de garantizar que el proceso de venta se lleve a cabo de manera eficiente.
Una gestión operacional adecuada permite a las tiendas de este sector mantenerse competitivas y satisfacer las expectativas del cliente, lo que se traduce en mayores ventas y lealtad.
Pilares clave de la gestión retail
Existen varios componentes esenciales en la gestión operacional que los retailers deben tener en cuenta para optimizar sus operaciones y maximizar su rentabilidad. A continuación, detallamos los pilares clave de esta gestión:
Inventarios y disponibilidad de producto
Un aspecto fundamental en la gestión de inventarios en tienda es asegurar que los productos estén siempre disponibles, puesto que es crucial para mantener el flujo de ventas, y así, evitar tanto el exceso como los quiebres de stock.
Utilizar herramientas de control de piso de venta y análisis de datos operativos ayuda a predecir la demanda y ajustar el abastecimiento de manera eficiente.
Planogramas y acomodo de productos
El acomodo de productos y la correcta implementación de planogramas juegan un papel fundamental en la optimización del espacio en el punto de venta.
Un planograma bien ejecutado asegura que los productos más importantes y con mayor share of shelf (métrica que mide el porcentaje de espacio físico que una marca ocupa) sean los más visibles para el consumidor, lo que incrementa las oportunidades de venta y mejora la experiencia del consumidor.
Promotoría y ejecución en piso de venta
La promotoría en punto de venta es clave para asegurar la correcta ejecución en retail. Los promotores capacitados no solo ayudan a garantizar que los productos estén bien organizados, sino que también interactúan con los clientes para aumentar la tasa de conversión.
Además, permiten realizar activaciones en tienda que incrementan la visibilidad de la marca y mejoran la interacción con el consumidor.
Procesos de tienda y control operativo
El control operativo es esencial para el funcionamiento eficiente de una tienda. Esto incluye la organización interna, la seguridad, el control de calidad y la capacitación del personal.
Los procesos operativos bien establecidos permiten reducir errores, mejorar la experiencia de compra y optimizar los recursos.
Análisis de datos operativos
El uso de analítica de ventas e indicadores operativos retail permite a los retailers medir el rendimiento de sus estrategias y tomar decisiones basadas en datos. Market intelligence y tracking operativo son herramientas que proporcionan información valiosa sobre lo que está funcionando y lo que no en el punto de venta.
Beneficios de una buena gestión operacional
Una gestión operacional eficaz trae varios beneficios clave para los negocios y empresas de este sector:
- Mayor eficiencia operativa en punto de venta: una gestión de tiendas bien ejecutada optimiza todos los procesos, reduciendo costos operativos y mejorando la experiencia de compra.
- Mejora en la rotación de productos: una correcta gestión de inventarios y un acomodo eficiente permiten que los productos se muevan rápidamente, lo que mejora la rotación de productos.
- Incremento en la satisfacción del cliente: la disponibilidad de productos, una presentación adecuada y una experiencia de compra fluida mejoran la satisfacción del consumidor, lo que contribuye a la fidelización.
- Mayor rentabilidad: al optimizar los procesos operativos en retail, los retailers pueden mejorar la rentabilidad, incrementar las ventas y reducir desperdicios.
Retos comunes en la gestión operacional retail
A pesar de sus beneficios, la gestión operacional en retail enfrenta varios desafíos, tales como:
- Falta de visibilidad en tiempo real: las decisiones basadas en datos son esenciales, pero la falta de acceso a datos operativos en tiempo real puede dificultar la gestión de inventarios en tienda y el ajuste rápido de estrategias.
- Problemas en el manejo de stock: los quiebres de stock y el exceso de inventario son comunes, lo que puede generar pérdidas en las ventas y afectar la experiencia de compra.
- Competencia en el punto de venta: la competencia feroz y la saturación de productos en las tiendas reatil requieren una ejecución impecable para garantizar que la marca se destaque y atraiga a los consumidores.
¿Cómo Grupo PROM fortalece la gestión operacional en retail?
Grupo PROM es un líder en el sector de trade marketingy promotoria, ayudando a las marcas a optimizar sus operaciones y maximizar su rendimiento en el punto de venta. Ofrecemos:
- Servicios de promotoría especializados para mantener el acomodo de productos y la correcta ejecución del planograma.
- Auditorías en el punto de venta para realizar un seguimiento constante de los KPIs y mejorar la gestión de inventarios.
- Estrategias de marketing basadas en datos que proporcionan insights operativos para tomar decisiones estratégicas más efectivas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se mide el éxito de la gestión operacional?
El éxito se mide mediante indicadores operativos retail como la rotación de productos, presencia en anaquel, nivel de ventas, y la eficiencia en la ejecución de estrategias en el punto de venta.
¿Qué herramientas utilizan los retailers para mejorar su gestión operativa?
Las herramientas incluyen market intelligence, tracking operativo, planogramas, y sistemas de control de inventarios para mejorar la eficiencia y tomar decisiones basadas en datos.
Fuentes consultadas:
- https://frogmi.com/blog/gestion-operacional-en-retail/
- https://asana.com/es/resources/retail-management
- https://www.cleverence.com/articles/business-blogs-es/retail-inventory-management-10-best-practices-for-success-4927831/